AANDRIJFTECHNIEK | juni 202222
ook in de bestaande productielijnen te gaan werken met deze
frequentieregelaars.”
Bijkomende voordelen
Ook Renting is tevreden, zowel met de nieuwe aandrijving
en besturing als met de implementatie. “In één weekeinde was
het geregeld. En sinds de storingsvrije start draaien we probleem-
loos.” Bovendien ziet Renting nog meer voordelen. “We hoeven de
hydrauliekolie minder te koelen, waardoor de oliekwaliteit hoog
blijft. In het verlengde daarvan is het gebruik van koelwater dras-
tisch gedaald. Maar de belangrijkste winst is de combinatie van
energiebesparing en de continuïteit van onze productielijnen.”
Solide basis
Perdok blijft de Kikkoman-productielijnen monitoren, zoals
het bedrijf dat al vele jaren doet. Ter Schure: “We verzorgen het
jaarlijks onderhoud, doen inspecties en nemen geregeld mon-
sters van de olie. De volgende stap is het aanleggen van een
online database op onze servers, waar we de prestaties van de
productielijnen kunnen monitoren. Voordeel daarvan is dat we
realtime inzicht krijgen in zaken als oliereinheid, temperatuur-
huishouding en watergehalte in de olie. Zien we op basis van die
data onderhoud aankomen? Dan kondigen we dat tijdig aan. Zo
De aggregaten dragen het Perdok-logo, maar zijn voorzien van
Bosch Rexroth pompen, motoren en andere componenten
Maintenance Technician Gerrit Renting (beiden Kikkoman) als
muziek in de oren. “Al tijdens de testfase zagen we de voordelen”,
vertelt Meerman. “Voor ons was dat een belangrijk signaal om
Indien er geen hydraulische druk noodzakelijk is toeren de regelaars de hydrauliekpompen automatisch
terug naar nul
||| ZO WERKT DE SOJAPERS
Voor het maken van sojasaus gebruikt Kikkoman krachtige
hydraulische persen. Een gefermenteerd mengsel van geweekte
sojabonen, geroosterde tarwe, zout en water wordt langdurig
door een filter geperst (tegenwoordig 6 uur, maar voorheen tot
wel 12 uur). De pers is een vijf meter hoge kolom, met bovenin
een opgevouwen doek met het sojamengsel. Het gevulde doek
wordt in elkaar geperst, waarna de vloeistof wordt opgevangen.
Na zes uur schuift het doek door naar een volgende pers (voor
de laatste restjes). De sojaresten krijgen een bestemming in de
veevoederproductie. Kikkoman wast het doek zorgvuldig uit en
maakt het klaar voor een volgende perssessie.
||| OVER PERDOK
Perdok is gespecialiseerd in Engineered Services. Het bedrijf
helpt klanten bij het verduurzamen, efficiënter maken en
operationeel houden van processen en techniek in de industrie
en de mobiele sector. Bij Perdok (opgericht in 1955) werken 25
gedreven vakexperts. Perdok is Rexroth Certified Solution &
Service Partner met 150+ Bosch Rexroth dienstjaren ervaring.
20-21-22-23_rexrothkikkoman.indd 22 25-05-2022 08:48
